Zusätzlicher Küchenleiter

Das könnte Ihr bunter Alltag sein

• Organisation und Überwachung der Speisenzubereitung unter Berücksichtigung der zu erwartenden Gästeanzahl
• Sicherstellung und Evaluierung der Einhaltung von festgelegten Standards (Hygiene, Zubereitung, etc.)
• Zusammenstellung von Speisen sowie deren Kalkulation
• Überwachung der verschiedenen Küchenbereiche (Zubereitung von kalten und warmen Speisen, Spüle, etc.)
• Sicherstellung eines hohen Standards bei der Zubereitung der Gerichte
• Durchführung und Organisation von periodischen Inventuren

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung (mindestens 5 Jahre) im mittleren Management (z.B. als Sous-Chef)
• Kenntnisse über die HACCP-Richtlinien
• Teamfähigkeit sowie auch selbstständige und eigenständige Arbeitsweise
• Gute EDV Kenntnisse
• Zusätzliche Ausbildungen von Vorteil
  • Lehrlingsausbilder
  • Küchenmeister
• Bereitschaft an Wochenenden und an Feiertagen (mit vorhergehender Absprache in der Abteilung)
• Flexibilität, Kommunikationsfähigkeit sowie Einsatzfreudigkeit runden ihr Profil ab

• Raum für eigenverantwortliche Arbeiten
• Offenheit für neue Ideen und Vorschläge
• Eine langfristige Beschäftigung in einem Top-Unternehmen
• Ermäßigte Thermeneintritte für Sie und Ihre Familie
• Täglich, kostenfreie Mahlzeiten
• Mitarbeitervorteilswelt
• Es gilt der Kollektivvertrag für Angestellte der Hotellerie und Gastgewerbe des Bundesland Steiermark
• Jahresstelle in einem touristischen Leitbetrieb in der Oststeiermark
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Für diese Position ist ein Bruttojahresgehalt (Basis All-In) im Rahmen von 49.000 EUR bis 56.000 EUR, je nach Qualifikation vorgesehen